Annonse
Vintips til nasjonaldagen
Jeg fikk i oppdrag fra Studvest å foreslå «fire til seks festlige viner en student kan ha råd til å unne seg på nasjonaldagen». Det er vanskelig, for studentøkonomien er presset og vinene lager seg ikke selv og slettes ikke gratis.
Annonse
Studvest har tatt kontakt med Universitetet i Bergens egen vinfilosof, Ole Martin Skilleås som er professor i filosofi, og spurt om vintips til 17. mai. I retur kom en ferdigskrevet anmeldelse med karakter og begrunnelse. Han har tidligere skrevet artikler for norske vinforum, og internasjonale vinpublikasjoner som The World of Fine Wine og Revue des Oenologues. Dette er hans forslag til oss studenter!
Det viktigste å huske på når man vurderer å kjøpe en vin, er at nesten alt man betaler for en vin i rimeligste prisleie er faste kostnader. Alkoholavgifter og andre avgifter utgjør svært mye av prisen, og så kommer frakt, flaske, kork, etikett og så videre. Alt dette koster det samme enten det er gull eller tull på flasken. Hvis man kjøper en flaske til 160 kroner får produsenten nesten ingen penger for å lage vinen. Da blir resultatet deretter. Oppsiden av dette er at bare man betaler litt mer så går nesten alt dette til å kunne lage bedre vin. Hurra! (– og vifting med flagg.)
Karakterene jeg bruker her kjenner studenter fra sin hverdag, og de er kalibrert etter prisnivået. En absolutt fabelaktig rimelig vin kan altså være ganske skuffende vurdert mot en dyrere vin med samme karakter. Jeg prøver også å unngå karakterinflasjon, men skal man først plukke noen viner man kan anbefale vil de jo ligge i øvre sjkikt.
A – Absolutt fabelaktig
B – Bra!
C – Circa gjennomsnittlig
Annonse
D – Dårlig
E – Elendig
F – Fæl
Jeg tipper Studvest kunne tenke seg anbefalinger av rimelige sprudlende viner som er tilgjengelig i Bergen, men jeg har faktisk ingen slike. Nylig smakte jeg flere rimelige musserende viner, men de var alle fra bestillingsutvalget og ikke i hyllene i Bergen. Det beste jeg kunne skrive om en av disse var: «Ettersmaken er heldigvis kort.» Men jeg smakte en Bergensaktuell og rimelig musserende vin som jeg kan advare mot (og dermed unngå karakterinflasjon). Det finnes helt sikkert flere slike viner som folk burde ligge unna, men de har jeg heldigvis ikke smakt.
Rotari Riserva d'Oro Brut 2021, kr 189,90
Denne Nord-Italieneren finnes på fire pol i Bergen. Den er laget på bare Chardonnay, og gir mye mousse (skumming) i munnen. Den mangler fylde og framstår som ganske substansløs. På den annen side: Flasken ser virkelig ut som «the real deal» og prisen er god, så hvis stemningen er god er det vel ingen som bryr seg om vinen?
Karakter: D
Om jeg nå legger mer vekt på uttrykket som ble brukt i bestillingen: «unne seg», og strekker budsjettet godt ut over det gnitne, så kan jeg faktisk stå inne for en boblende anbefaling:
Gusbourne Blanc de Blancs 2020, kr 519,90
Engelsk champagnedødare. Frisk, fokusert og med god mousse. 100% Chardonnay. God lengde. Jeg kan rett og slett ikke finne noe ved denne vinen som jeg ikke liker svært godt. Jeg smakte den sammen med noen av de champagnene jeg liker best innen denne priskategorien, og den kom ut som den klart beste vinen. En seriøs vin som er seriøst god og i en flaske som ser seriøst festlig ut. Til og med på alle polene i Bergen (i skrivende øyeblikk), og kanskje aller best: Det er dyrere å kjøpe den på døra hos produsenten i Kent enn på polet i Bergen!
Karakter: A
En kan ha det festlig også uten at vinen har bobler i seg, og da er det lettere å finne gode viner for en normal studentøkonomi. Først en hvitvin jeg ofte kjøper.
Ca'Rugate Soave Classico San Michele 2025, kr 169,90
Dette er en smaksrik og karaktersterk vin til en forbløffende grei pris. Duft og smak med bakt sitron og skåldede mandler. Frisk, men med god polstring som gjør at den aldri tipper over mot skrinn. Bra lengde.
Karakter: A
Ch. Rioublanc 2020, kr 189,90
Denne finnes i både rød og hvit utgave, men her er det den røde jeg omtaler. Den hvite er også god. Til tross for at vinen inneholder mest Merlot, dufter den typisk Cabernet Sauvignon (med blyantspiss og solbær). Litt lær kan man også merke. Moden og sødmefull frukt. En svært god rød bordeaux til en overraskende hyggelig pris.
Karakter: B
Dorli Muhr Prellenkirchen Samt & Seide Blaufränkisch 2022, kr 259,90
Fløyel og silke er navnet på vinen, og det er vanskelig å glemme det når en skal beskrive vinen. Det er også vanskelig å unngå å lage dårlige vitser om vinmakerens navn (dårlig mor), men Dorli Muhr er en svært dyktig og anerkjent østerriksk vinmaker med stor suksess. Østerriksk vin er underkjent, og det er også druetypen Blaufränkisch. Du vil bli begeistret for denne vinen. Frisk duft av skogsbær og friske urter, sval og saftig vin i munnen med godt grep og god lengde.
Karakter: A
